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            產后媽媽如何健康飲食?

            作者:紹興袍江醫院 發布時間:2023-03-20 08:13:00

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            產后飲食調整對于月子里的產婦尤其重要。產婦由于在分娩時耗力及損血,流失了大量的蛋白質、脂肪、糖類、各種維生素、多種礦物質及水分,因此,產后應合理飲食。


            但有不少新手爸媽或家屬不知道該如何合理搭配飲食,為了方便家屬準備,讓產婦獲得良好的營養,紹興袍江醫院婦產科整理了一份食譜,可供參考。



            一般來說,順產產婦3天左右能出院,剖腹產需要5-7天,住院期間可以如下安排。



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            產后住院食譜——剖宮產(僅供參考)


            注:兩餐之間饑餓可加餐,如藕粉、小米粥、南瓜粥、銀耳湯,燕麥粥等。


            剖宮產產后8小時內禁食,通氣后選擇流質食物。







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            產后住院食譜——順產(僅供參考)


            注:順產后選擇易消化的食物,3天左右能出院。

             

            出院后,順產和剖宮產的食譜就是一樣的,依據產婦在不同階段的不同需求來定制科學的膳食。




            剖宮產媽媽月子餐




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            豬肝菠菜粥

            (補鐵補血)

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            材料:大米80克,豬肝50克,菠菜30克

            調料:鹽1克

            做法:1.豬肝洗凈,切片,入鍋焯水,瀝水;菠菜洗凈,焯水,切段;大米洗凈。

            2.鍋中倒水燒開,放大米煮熟,再放豬肝煮熟,再加菠菜稍煮,加鹽調味即可。




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            豬血大米粥

            (補血、排毒)

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            材料:大米100克,豬血50克,水發腐竹35克。

            調料:蔥花5克,醬油、鹽各1克。

            做法:1.大米、豬血、腐竹分別洗凈,豬血切條,腐竹切段。

            2.鍋中倒水燒沸,加大米煮熟,放腐竹煮熟。再放入豬血煮熟,加鹽、醬油調味,撒上蔥花即可。


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            雞肉蝦仁餛飩

            (補虛強體)

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            材料:餛飩皮200克,雞胸肉150克,蝦仁50克。

            調料:香菜末、蔥末、姜末、白糖各5克,鹽2克,香油、生抽各1克。

            做法:1.蝦仁洗凈,切??;雞胸肉洗凈,切末,加入蝦仁、白糖、鹽順攪成糊,加蔥末、姜末、生抽調勻,制成餡料。

            2.取餛飩皮,包入餡料,制成雞肉蝦仁餛飩,煮熟。

            3.鍋中加水燒開,加香菜末、鹽調味,放入煮熟的餛飩,盛入碗中即可。


            -

            紅豆鯉魚湯

            (利水、催乳)

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            材料: 鯉魚1條,紅豆50克

            調料:姜片5,鹽2克。

            做法:1.將鯉魚處理干凈,在魚身上打花刀;紅豆洗凈,浸泡30分鐘。

            2.將鯉魚放入鍋中,加適量水,燒開后賈茹紅豆及姜片,繼續熬煮至豆熟時,加入鹽調味即可。



            順產媽媽月子餐






            疙瘩湯(補充體力)

            材料:面粉50克,鮮香菇30克,雞蛋1個,蝦仁、菠菜各20克。

            調料:鹽1克,香油少許,高湯適量。

            做法:1.蝦仁去蝦線,洗凈,切碎;鮮香菇洗凈,切??;雞蛋取蛋清,與面 粉、適量清水和成面團,揉勻。搟成薄片,切成小丁。撒入少許面粉,搓成小球;蛋黃打成蛋液;菠菜洗凈,焯水,切段。

            2.鍋中放高湯、蝦仁碎、面球煮熟,加蛋液、鹽、香菇丁、菠菜段煮熟,最后淋香油即可。



            香菇胡蘿卜面(促進消化)

            材料:拉面150克,鮮香菇、胡蘿卜各30克,菜心100克。

            調料:鹽1克,蔥花5克。

            做法:1.菜心洗凈,切段;香菇、胡蘿卜洗凈,切片。

            2.鍋內倒油燒熱,爆香蔥花,加足量清水大火燒開,放入拉面煮至軟爛,加入香菇片、胡蘿卜片和菜心段略煮,加鹽調味即可。



            紅菇燉蒸雞(強身健體)

            材料 凈土雞300克,干紅菇15克

            調料 姜片8克,鹽2克。

            做法:1.凈土雞洗凈,切小塊,放入開水中焯去血水,然后放入鍋中,加入適量清水和姜片,上鍋蒸30分鐘。

            2.干紅菇去蒂,用水跑發,洗凈,然后放入燉雞鍋中,繼續蒸10分鐘,加鹽調味即可。



            木瓜鯽魚湯(補虛、催乳)

            材料:木瓜250克,鯽魚300克。

            調料:鹽2克,料酒10克,蔥段、姜片各5克,香菜段3克。

            做法:1.將木瓜去皮去籽,洗凈,切片;鯽魚除去鰓、鱗、內臟,洗凈。

            2.鍋內倒油燒熱,放入鯽魚煎至兩面金黃,盛出。

            3.將煎好的鯽魚、木瓜放入湯煲內,加入蔥段、料酒、姜片,倒入適量水,大火燒開,轉小火煲40分鐘,加入鹽調味,撒香菜段即可。


            紹興袍江醫院婦產科溫馨提醒:產后新媽媽的調養是很重要的,因為產后身體的恢復會影響產婦一生的健康,所以產婦在產后飲食上要特別的注意,如果遵循以上這些飲食原則,會讓身體恢復得更快。


            樓藝  主任醫師


            浙江省醫療事評審專家

            浙江省高級職稱評審專家

            浙江省等級醫院評審專家

            紹興市醫學會婦產科學會委員

            紹興醫療事故鑒定委員會委員

            紹興市高級職稱評審專家


            簡介:紹興袍江醫院婦產科主任醫師。從事婦產科臨床、教學、科研工作30余年。原為紹興市婦幼保健院婦產科主任、醫務科長,曾為專業技術拔尖人才,享受政府特殊津貼。


            擅長:各類婦產科開腹,陰道手術,對婦產科常見病、多發病、疑難病、重危病均有獨到的診治方法,側重婦科內分泌、產科高危妊娠的研究和診治。


            出診時間周三、周五全天


            阮雅文  主任醫師


            簡介:紹興市人民醫院婦科主診醫生,主任醫師,畢業于溫州醫科大學,本科學歷。曾在復旦大學附屬腫瘤醫院進修,現任浙江省醫學會生殖醫學分會委員,紹興市醫學會婦科腫瘤專業委員會委員。從事婦產科臨床三十余年,具有豐富的臨床經驗。


            擅長:宮腔鏡、腹腔鏡手術及婦科內分泌疾病、腫瘤等診治,對婦科疑難雜癥有獨到的見解。

            出診時間:周日

            孫定苗  副主任醫師


            簡介:畢業于原浙江醫科大學臨床醫學系。原在紹興市第二醫院從事婦產科臨床、教學和科研工作,曾于邵逸夫醫院進修腹腔鏡技術,并在紹興第二醫院率先開展腹腔鏡下子宮肌瘤剔除和腹腔鏡下子宮次全切除術。


            擅長:常見婦科疾病、婦科腹腔鏡微創手術及宮腔鏡手術,宮頸疾病Leep刀治療,子宮脫垂陰式子宮切除及盆底重建,高危產婦和妊娠合并癥的搶救治療。


            出診時間:周一上午


            作者|護理部 鄭洪

            整理編發|宣教科



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